Mousse allo yogurt bianco e vaniglia del Madagascar con cuore di mela caramellata ai sentori di arancia e limone con estratto di sedano, crumble di mandorle e cannella

Maritozzo con crema pasticcera, panna montata alla vaniglia, servito con zabaione al Varnelli e cacao

Frolla al lime, cremoso di cioccolato bianco e cocco, composta di ananas e passion fruit
spuma al rum

Cake al cioccolato fondente, mousse alla nocciola, caramello mou con copertura di cioccolato al latte e nocciole

Crema al mascarpone, pasta biscotto, caffè espresso e cacao